Γυμνάσιο Νέας Αλικαρνασσού

Τα υλικά που χρειάζονται για το προφιτερόλ είναι:

• 1 λίτρο γάλα πλήρες ή ελαφρύ
• 3/4 κούπας κακάο (κοσκινισμένο)
• 1/2 κούπας αλεύρι (κοσκινισμένο)
• 1 1/2 κούπα ζάχαρη
• 1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής
• σουδάκια
• σαντιγί
• τριμμένη σοκολάτα (προαιρετικά)